Guide e approfondimenti

Olive Leccino: caratteristiche, utilizzo e perché sono così diffuse
Olive Leccino: caratteristiche, utilizzo e perché sono così diffuse
Tra le varietà di olive più coltivate in Italia, il Leccino si distingue per un profilo equilibrato e una straordinaria adattabilità. È la cultivar principale di Frantoio Ortavinoil: conoscerne le... Maggiori informazioni...
Perché l’olio extravergine costa di più del supermercato
Perché l’olio extravergine costa di più del supermercato
Sugli scaffali si trovano bottiglie a pochi euro al litro. Un olio artigianale o acquistato direttamente da un frantoio può costare tre, quattro volte di più. È giustificato? La risposta... Maggiori informazioni...
Conviene acquistare olio extravergine da 5 litri?
Conviene acquistare olio extravergine da 5 litri?
Acquistare olio extravergine in formato da 5 litri sembra una scelta ovvia: si spende meno al litro e si fa scorta. Ma conviene sempre? La risposta dipende da come viene... Maggiori informazioni...
Perché l'olio extravergine pizzica? Significato e cosa indica davvero
Perché l'olio extravergine pizzica? Significato e cosa indica davvero
Molti consumatori percepiscono il pizzicore in gola come un difetto o un segnale di scarsa qualità. In realtà è vero il contrario: il pizzicore è uno degli indicatori più importanti... Maggiori informazioni...
Bag in Box o Latta? Quale formato scegliere per l'olio extravergine?
Bag in Box o Latta? Quale formato scegliere per l'olio extravergine?
 Quando si acquista olio extravergine, l'attenzione si concentra quasi sempre sulla qualità del prodotto. Ma c'è un elemento spesso sottovalutato che incide direttamente sulla qualità nel tempo: il formato del... Maggiori informazioni...
Differenza tra olio vergine ed extravergine: cosa cambia davvero?
Differenza tra olio vergine ed extravergine: cosa cambia davvero?
Molti consumatori pensano che olio vergine ed extravergine siano prodotti molto simili. In realtà la differenza è più significativa di quanto sembri e riguarda aspetti fondamentali: qualità delle olive, lavorazione... Maggiori informazioni...
Olio extravergine pugliese: caratteristiche, tradizione e perché scegliere un frantoio
Olio extravergine pugliese: caratteristiche, tradizione e perché scegliere un frantoio
Quando si parla di olio extravergine pugliese, non si fa riferimento soltanto a una provenienza geografica. Si parla di una cultura agricola radicata, di cultivar autoctone e di un metodo... Maggiori informazioni...
Come conservare l’olio extravergine di oliva: guida completa per mantenerlo davvero buono
Come conservare l’olio extravergine di oliva: guida completa per mantenerlo davvero buono
Molti pensano che la qualità dell’olio extravergine di oliva dipenda solo da come viene prodotto. In realtà, anche la conservazione gioca un ruolo fondamentale nel determinare il gusto, il profumo... Maggiori informazioni...
Acidità dell’olio extravergine: cosa significa davvero e perché è importante
Acidità dell’olio extravergine: cosa significa davvero e perché è importante
Quando si parla di olio extravergine di oliva, uno dei termini più citati è l’acidità. Spesso viene utilizzato come indicatore principale della qualità, ma non sempre è compreso nel modo... Maggiori informazioni...
Come riconoscere un olio extravergine di qualità: guida pratica per non sbagliare
Come riconoscere un olio extravergine di qualità: guida pratica per non sbagliare
Home › Blog › Come riconoscere un olio extravergine di qualità Guida · Olio EVO Come riconoscere un olio extravergine di qualità: guida pratica per non sbagliare Molti prodotti riportano... Maggiori informazioni...